Hémisphère tranchant en acier inoxydable avec un petit trou percé, la cuillère à pomme sert à extraire des fruits à chair dure (melon, pomme, poire, pastèque, ananas, mangue), des légumes (avocat, concombre, courgette, pomme de terre, betterave), les fromages affinés sont fabriqués en formant des boules de différents diamètres, entre 10 et 28 mm et bien plus encore. Découvrez à travers cet article tout ce qu’il y à savoir sur les cuillères parisiennes.
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Les cuillères parisiennes : ustensile de cuisine indispensable pour tout amateur de fruits
La cuillère parisienne, également connue sous le nom de cuillère à graines, cuillère à racines ou moule à pommes, est un appareil utilisé pour évider des fruits (ou des légumes) en une forme ronde. Les cuillères parisiennes sont très utilisées pour les pommes de terre et les melons, mais peuvent également vous aider à tailler diverses boules de fruits pour des cocktails ou de légumes pour des apéritifs colorés. C’est un outil très simple qui vous aidera à préparer la recette parfaite qui mérite le meilleur ! Il suffit d’imprimer le léger mouvement de rotation du poignet avec une cuillère et d’attraper la balle.
La cuillère parisienne tire son nom de sa première utilisation. Il sert à déterrer les pommes de terre pour en faire des pommes noisette, aussi appelées pommes de Paris. Aujourd’hui, l’ustensile est connu sous de nombreux noms. La cuillère parisienne se compose d’un manche et d’un hémisphère en inox (5mm à 3cm) que vous pouvez enfouir dans des fruits ou des légumes pour en faire une boule. Selon le diamètre du moule à pommes, les boules s’intégreront plus ou moins dans toutes vos recettes, salées ou sucrées.
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Vous pouvez également trouver une moule à pommes double avec des matrices de diamètre différent de chaque côté du manche. Vous pouvez optimiser vos tiroirs et autres pots à ustensiles avec la boule de melon 2 en 1 ! Il existe même des cuillères parisiennes en acier inoxydable avec des moules non circulaires pour créer des formes spéciales comme des ovales ou des cœurs. Celles-ci sont appelées cuillères d’amour et peuvent être utilisées dans une variété de préparations pour diverses occasions telles que la Saint-Valentin ou la fête des Mères.