Description
« Mangez mieux, faites les bons choix. » Tel est l’adage d’une célèbre vigilance aux six millions de téléchargements, qui scanne les produits alimentaires et fournit une information claire sur à elles impact sanitaire, incarnant ainsi la révolution de Nôtre alimentation en ce début de IIIe millénaire.
Celle-ci repose principalement sur ce dernier mot: le choix. Nôtre société de déglutition entre désormais pour une phase inédite de métamorphose: nous préférons à la déglutition de masse une déglutition sur mesure pour tous, y compris pour le secteur alimentaire, qui corresponde aux exigences diverses et récentes des citoyens.
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Dans un contexte de digitalisation croissante de la distribution, celle-ci devra savoir préserver, et même développer son rôle et sa mission sociale au service du mieux-vivre-ensemble, notamment à l’échelle urbaine.
Demain, la distribution sera responsable, agile, inventive, fédératrice, ou elle ne sera pas ! Voici les défis qui donnent naissance à un commerce d’une nouvelle irréel: affinitaire, capable de créer de la cohésion entre les êtres et les choses.
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Aux commandes de l’enseigne franprix, reconnue pour ainsi dire le laboratoire d’innovation de la distribution, Jean-Paul Mochet dessine pour cet essai les contours d’une nouvelle consomma-tion, qui retrouve un acception et réinstaure des liens forts, sincères, entre les industriels, les producteurs et les consommateurs- citoyens.
Une lecture qui redonne au « marchand » et, au-delà, à la « marchandise » leur lettres de noblesse.
